×

فرم تماس

عناصر بخاری برای لوازم آشپزخانه صنعتی

تجهیزات خدمات مواد غذایی
برنامه های کاربردی تجاری و بخش توسعه کسب و کار بر روی طراحی، ساخت و عملکرد عناصر گرما برای بخش مواد غذایی کار می کند.
زمینه های کاربرد عمومی ممکن است برای تولید کنندگان که ترجیح می دهند عناصر حرارت BALÇIK، که رهبران بخش مربوطه خود هستند، ذکر شده است:
سیستم های آماده سازی و نگهداری مواد غذایی: موارد نمایش یخچال، چیلرهای انفجاری و فریزر؛
تجهیزات پخت و پز: کوره ها، کوره ها، کوره ها، ورق پخت برای همبرگر، کوره های صنعتی صنعتی، کیک کیک، کتری بخار پوششی برای پاستا؛
تجهیزات خدمات مواد غذایی: بخار بخار، تجهیزات خودپرداز؛
ماشین ظرفشویی صنعتی برای بخش مواد غذایی (استفاده از خز در رستوران ها، غذا های مدرسه، هتل ها و بیمارستان ها): ماشین های ظرفشویی و ماشین ظرفشویی برای ماهی تابه؛
ماشین ظرفشویی نیمه صنعتی (برای استفاده در بارها و کافه ها): ماشین ظرفشویی برای لیوان ها و لیوان ها.

ذخیره سازی سرد
بخش ذخیره سازی سرد به طور کلی از تجهیزات زیر استفاده می کند:
ظروف بخار: عناصر گرمایش لوله با اتصال ضد آب؛
کوره های بخار: عناصر لوله ای

آشپزی
بسیاری از روش های پخت و پز در حال استفاده از امروز در سیستم های موجود است که عناصر گرمایشی مونتاژ می شوند (کتری بخار پوششی برای ماکارونی، کوره ها، کوره ها، ورق پخت برای همبرگر، کوره های صنعتی صنعتی، کوره های پخت).

تجهیزات خدماتی
در بخش غذا، غذا پخته شده به مشتریان بر روی چرخ دستی های خودآموز و یا سیستم های خودپرداز ارائه می شود که گرم و یا سرد است پس از پخت و پز. برای اینکه غذا در هنگام خدمت به مشتری باقی بماند، عناصر گرمایش لوله بخار را به طور مستقیم بر روی سطح گرما می کنند و یا با استفاده از روش بیین ماری روش گرمایش را تامین می کنند.

شستشو و خشک کردن
دو نوع مهمترین نوع مونتاژ برای عناصر گرمایش لوله در مسکن مجموعه ای به یک کتری بخار پوشاننده و مخزن است. در شیوه های گذشته، عناصر گرمایش به طور معمول با کمک فلنج فولادی سه فاز به مخزن مونتاژ می شد؛ در شیوه های فعلی، عنصر گرمایش تک فاز موازی با کف مخزن قرار داده شده و با استفاده از فلنج ها و سایر انواع لوله های اتصال ثابت می شود.
عنصر حرارت برای کتری نیز می تواند با دستگاه ایمنی یکپارچه (فیوز حرارتی) تحویل داده شود.
عناصر گرمایش لوله در مسکن نیز می توانند در تونل های خشک کردن مونتاژ شوند و می توانند انتهای دایره ای یا مستطیلی یا سطوح صاف داشته باشند.

برنامه های کاربردی برای نانوایی ها و فروشگاه های پیتزا
BALČIK توجه ویژه به نانوایی ها، مغازه های شیرینی و پیتزا را به خود جلب می کند تا بتواند محصولات و خدمات با کیفیت بالا را به مشتریان ارائه دهد. عناصر گرمایش در این بخش ها به طور کلی عبارتند از:
اتاق های پخت و اتاق های پخت و پز
کوره های نانوایی و مغازه های شیرینی
کوره های پیتزا

آشپزخانه آماده
در این نوع اتاق پخت و پز، زندگی اقتصادی عناصر گرمایش تحت تاثیر محیط مرطوب داخل اتاق قرار گرفته است. راه های زیادی برای محافظت از این اثر وجود دارد. بهترین در میان آنها واشر اتصال هوادهی است. هر دو انتهای عنصر حرارت توسط اتصالات لاستیکی مقاوم در برابر حرارت محافظت می شوند.

سرآشپزها
لوله های گرمایشی در این اجاق ها با سطح سطح پایین (W / cm 2) طراحی شده اند، به طوری که نان می تواند بدون سوزاندن پخته شود. این عناصر گرمایشی نیز به یک فرایند حرارتی مخصوص به نام "خنک کننده سیاه" تحت پوشش قرار می گیرند تا از انتشار سطح و عملکرد بالا اطمینان حاصل شود.

آشپزخانه PIZZA
سیستم های طراحی و ساخت برای کوره های پخت نیز توضیح داده شده است که برای کوره های پیتزا نیز استفاده می شود. فقط، اندازه گیری از اتاق پخت و قدرت مورد نیاز برای تغییر پخت (اجاق پیتزا دارای یک اتاق پخت کوچکتر و قدرت کمتر برای این روند)؛ بنابراین، مسکن برای عنصر پخت و پز دایره های کوچکتر است.
پلاتینیوم های مورد استفاده برای ساخت پیتزا نیز به منبع گرما نیاز دارند. و تنها بعد خمیر مرطوب بین دو سطح فلزی فشرده می شود و بدون چسباندن می شود.
عناصر گرمایش لوله را می توان برای چنین کاربردهای مورد استفاده قرار داد. بنابراین، یک منبع منظم و صاف گرما که آسان به مونتاژ ارائه می شود.

فروشگاه های قهوه و ساندویچ، ماشین آلات
BALÇIK همچنین یک تولید کننده بین المللی در بخش غذا های فست فود است و نشان می دهد که در زمینه های خود برای محصولات مورد استفاده با طیف گسترده ای از محصولات خود می گوید:
کافی شاپ: ماشین آلات قهوه؛
شستن ظرفها: عینک های شستشو، لیوان های شستشو
مغازه ساندویچ: تابه های کوچک (فریزر عمیق)، تست ها؛
ماشین آلات فروش: ماشین آلات ارائه نوشیدنی های گرم و سرد با یک دستگاه تلوان
برنامه تولید بستنی اتوماتیک

ماشین آلات کاسپی ESPRESSO
بسته به نوع ماده، که بویلر تولید می شود، اکثر وسایل گرمایشی که در چنین دستگاه هایی استفاده می شود، با فلنج اتصال برنجی ساخته شده و دارای مسطح برنجی هستند. ورق برنج به راحتی می تواند به صورت دلخواه شکل داده شود و ضریب انتقال حرارت خوب را ارائه می دهد. انواع دیگر نیز به طور متناوب ارائه می شود و مسکن ساخته شده از آلیاژ ویژه "incoloy" است که بسیار مقاوم در برابر حرارت است و فلنج های فولادی ضد زنگ نیز در دسترس هستند.
بخاری قهوه همچنین از اتصالات مقاوم در برابر گرما استفاده می کنند.

توسترها
این برنامه ها به طور کلی در بخش ساندویچ استفاده می شود و شامل عناصر لوله ای یا ورق های چدن در زیر یا بالای کوره می باشد.

PANS FRYING کوچک (FRYERS DEEP)
تفاوت بین عناصر گرما در مسکن مورد استفاده در مغازه های کافی شاپ / ساندویچ و بخش مواد غذایی فقط تفاوت در اندازه به طور کلی است. همچنین، این ظرف ها عموما با یک فاز تولید می شوند.
تابه های کوچک باید سطوح سطح مناسب (W / cm 2) داشته باشند تا روغن استفاده نکنند.
اگر بخواهید انواع عناصر گرما را که اغلب در ظروف سرخ شده کوچک استفاده می شود بررسی کنید، لطفا به بخش "سرپناه" زیر بخش "تجهیزات خدمات مواد غذایی" مراجعه کنید.

شستشوی شستشو - شستشوهای شیشه ای
همانطور که در همه واشر های سنگین مورد استفاده قرار می گیرد، سیستم شامل ترکیبی از دیگ بخار و مخزن در این واشر ها نیز می باشد. عناصر قدیمی نوع شامل عناصر تک یا سه فاز ثابت با فلنج استیل است. عنصر مخزن معمولا یک فاز است و با جوش متصل شده است.

ماشین آلات وانتینگ
عناصر گرمایش لوله ای با ابزارهای پشتیبانی شده مورد استفاده برای تعمیر (با نوک پستان و فلنج) به منظور تولید آب گرم برای دیگهای که توزیع را انجام می دهند، طراحی شده اند. بخاری ها در مسکن فولاد ضد زنگ قرار می گیرند. در چنین نوع کاربردی، فیوزهای حرارتی خودپرداز به ویژه در دیگهای لاستیکی محبوب هستند.

برای دیدن انواع انواع مختلف کلیک کنید عناصر بخاری کوره صنعتی حرفه ای از فروشگاه محصول ما

TOP