ԱՐԴՅՈՒՆԱԲԵՐԱԿԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑԱՅԻՆ ՏԵԽՆԻԿԱՅԻ ՋԵՌՈՒՑՄԱՆ ՏԱՐՐԵՐ

ՍՆՈՒՆԴ ՍՊԱՍԱՐԿՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐԱՆՔ
Առեւտրային ծրագրեր եւ բիզնեսի զարգացման բաժինն աշխատում է սննդի ոլորտի ջեռուցման տարրերի նախագծման, արտադրության եւ գործառույթների վրա:
Օգտագործման ընդհանուր ոլորտները կարող են թվարկվել արտադրողի համար, որոնք նախընտրում են BALÇIK Ջեռուցման տարրերը, որոնք իրենց ոլորտի առաջատարներն են.
Սննդամթերքի պատրաստման եւ պահպանման համակարգեր. Սառնարանային ցուցադրման դեպքեր, պայթուցիկի չիլերներ եւ սառեցուցիչներ;
Խոհարարություն սարքավորումներ. Ջեռոցներ, տապակած խորտիկներ, grills, burgers թխում թերթ, արդյունաբերական brat փամփուշտներ, թխվածքաբլիթներ, շոգեխաշած ջեռոցով մակարոնեղենի համար;
Սննդի սպասարկման սարքավորումներ. Գոլորշու ջեռուցիչներ, ինքնասպասարկման սարքավորումներ;
Արդյունաբերական տիպի աման լվացող մեքենաներ սննդի ոլորտի համար (մորթում են ռեստորաններում, դպրոցական ճաշարաններում, հյուրանոցներում եւ հիվանդանոցներում). Աման լվացող մեքենաներ եւ աման լվացող մեքենաներ տապակի համար:
Semi-industrial աման լվացող մեքենաներ (բարերի եւ սրճարաններում օգտագործման համար). Աման լվացող կին `բաժակների եւ ակնոցների համար:

Սառը պահեստավորում
Սառը պահեստավորման համակարգը հիմնականում օգտագործում է հետեւյալ սարքավորումները.
Գոլորշի տարաներ `խողովակային ջեռուցման տարրեր, անջրանցիկ կապով:
Գոլորշի սեղանի խողովակներ `խողովակային տարրեր

ՊԱՂՊԱՂԱԿ
Այսօրվա օգտագործման շատ մեթոդներ հասանելի են այն համակարգերի միջոցով, որոնցում հավաքվում են ջեռուցման տարրերը (մակարոնեղենի համար ջեռոցով ջեռոց, ջեռոցներ, տապակած տախտակներ, բյուրեղների թխում թերթեր, արդյունաբերական խոզանակներ, վառարաններ):

ՍՊԱՍԱՐԿՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ
Սննդի ոլորտում սննդամթերքի պատրաստումը հաճախորդներին առաջարկվում է ինքնասպասարկման տրոլեյբուսներում կամ ինքնասպասարկման հարթակներում որպես ջերմ կամ սառը ճաշ պատրաստելուց հետո: Որպեսզի սննդամթերքը ջերմ մնա, հաճախորդին սպասարկելու ժամանակ, խողովակային ջեռուցման տարրերը կամ ջերմությունը անմիջապես մակերեսի վրա կամ ջեռուցում ապահովում են bain-marie մեթոդով:

ՋԵՌՈՒՑՄԱՆ ԵՎ ՔԻՄԻԱԿԱՆ
Տանիքի խողովակային ջեռուցման տարրերի երկու ամենակարեւոր հավաքման տիպերը հավաքվում են գոլորշիների եւ տանկի մեջ: Նախկին գործնականում ջեռուցման տարրը սովորաբար հավաքվում էր տանկի մեջ, երեք փուլի պողպատյա եզրով: ընթացիկ պրակտիկայում, մեկ փուլով ջեռուցման տարրը տեղադրվում է տանկի հատակին զուգահեռ եւ ամրագրվում է ֆլանզերի կամ միացման այլ խողովակների օգտագործմամբ:
Ջեռուցման ջեռուցման տարրը կարող է մատակարարվել նաեւ ինտեգրված անվտանգության սարքով (ջերմային խողովակ):
Թուջավոր ջեռուցման տարրերը կարող են հավաքվել նաեւ չորացման թունելներում, եւ նրանք կարող են ունենալ շրջանաձեւ կամ ուղղանկյուն ծայրեր կամ հարթ մակերեսներ:

ՀԱՃԱԽՈՐԴՆԵՐԻ ԵՎ ԽՄՈՐԵՂԵՆԻ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
Բալչիկը հատկապես ուշադրություն է դարձնում հացաթխման, հացաբուլկեղենի եւ պիցցայի պատրաստման ոլորտին `հաճախորդներին հնարավորինս մատչելի որակյալ ապրանքներ եւ ծառայություններ մատուցելու համար: Այս ոլորտներում ջեռուցման տարրերը ընդհանուր առմամբ են `
խմորեղեն եւ խոհանոցային խցիկները
վառարաններ եւ հացաբուլկեղենի խանութներ
Պիցցայի վառարաններ

ՊԱՂՊԱՂԱԿԻ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐԸ
Այս տեսակի խոհանոցային խցիկում ջեռուցման տարրերի տնտեսական կյանքը տուժում է պոմպերի մեջ խոնավ միջավայրը: Այս ազդեցությունից պաշտպանվելու շատ եղանակներ կան. նրանց մեջ լավագույնը հերմետիկ կապի խողովակները: Ջեռուցման տարրերի երկու ծայրերը պաշտպանված են ջերմակայուն ռետինե միացումներով:

ՊԱՂՊԱՂԱԿԻ ՕՎԵՆՑ
Ջեռուցման խողովակները նախատեսված են ցածր մակերեւույթով բեռնվածությամբ (W / cm 2), այնպես որ հացը կարող է թխել, առանց այրվելու: Այս ջեռուցման տարրերը նույնպես անցնում են հատուկ ջերմային գործընթաց, որը կոչվում է «սեւ խառնուրդ», որպեսզի ապահովի մակերեսային արտանետումը եւ բարձր կատարողականությունը:

PIZZA OVENS- ը
Հացաթխման վառարանների համար բացատրված դիզայն եւ արտադրություն համակարգերը նույնպես կիրառվում են pizza վառարանների համար: Միայն, խմորի պոմպի չափումներն ու փխրեցնելու համար անհրաժեշտ հզորությունը (պիցցայի վառարանը ունի փոքրիկ խմելու կամ ավելի քիչ էներգիա անհրաժեշտ է); Այսպիսով, խոհանոցային բաղադրիչի համար բնակարանն ունի ավելի փոքր տրամագիծ:
Պիցցա պատրաստելու ժամանակ օգտագործվող flatteners- ը նույնպես կարիք ունի ջերմության աղբյուրի. եւ միայն այն ժամանակ, երբ երկու մետաղական մակերեսների մեջ խորտակված խոնավ խմորը կարող է հարթ եւ շրջվել, առանց կպչունության:
Թուջե ջեռուցման տարրերը կարող են օգտագործվել նման ծրագրերի համար: Այսպիսով, առաջարկվում է ջերմային կանոնավոր եւ հարթ աղբյուր, որը հեշտ է հավաքել:

ՍՈՒՐՃ ԵՎ ՍԵՆԴՎԻՉ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐ, ՎԱՃԱՌՔԻ ՄԵՔԵՆԱՆԵՐ
BALÇIK- ը նաեւ միջազգային արտադրողն է արագ սննդի ոլորտում եւ ցույց է տալիս, որ այն իր դաշտում խոսում է այն հայտերի համար, որոնք իր արտադրանքի լայն տեսականիով.
սուրճի խանութներ `սուրճի մեքենաներ;
աման լվանալու համար `լվացքի ապակիներ, լվացքի կաշին
Սենդվիչ խանութներ. Փոքր տապակած տուփեր (խորոված ֆրեզերներ), տոստերներ;
vending machines: մեքենաներ, որոնք առաջարկում են տաք եւ սառը ըմպելիքներ, վաճառքի մեքենա
ավտոմատ պաղպաղակի արտադրության դիմում

ԷՍՊԵՍՈ ՍՈՒՐՃԻ ՄԵՔԵՆԱՆԵՐ
Կախված այնպիսի տեսակի նյութից, որից կաթսան արտադրվում է, այդպիսի մեքենաներում օգտագործվող մեծ ջերմատիպերը արտադրվում են փրփրապարային եզրագծով եւ ունեն փամփուշտներ: Պղնձի ափսեը հեշտությամբ կարող է ձեւավորվել ցանկալի եւ առաջարկվում է լավ ջերմափոխանակման գործակից: Այլ տեսակներ կարող են նաեւ առաջարկվել այլընտրանքային տարբերակով, իսկ հատուկ «incoloy» խառնուրդից պատրաստված բնակարան, որը շատ հստակ է շոգին, իսկ չժանգոտվող պողպատի կցաններն առկա են:
Սուրճի գավազանների ջեռուցիչները նաեւ օգտագործում են ջերմակայուն կապի խողովակները:

ԱՂԱՆԴԵՐՆԵՐ
Այս կիրառությունները սովորաբար օգտագործվում են սենդվիչ հատվածում եւ բաղկացած են խողովակային տարրերից կամ ցեմենտի թերթերից, ցեմենտից ներքեւ կամ ավելի բարձր:

ԹԵԺ ԳԻԾ ԿԱՆԽԱՐԳԵԼԻՉՆԵՐ (DEEP FRYERS)
Սուրճի խանութներում / սենդվիչ խանութներում եւ սննդամթերքի ոլորտում օգտագործվող ջեռուցման տարրերի միջեւ տարբերությունը ընդհանուր առմամբ ընդամենը տարբերություն է: Բացի այդ, այդ խցիկները հիմնականում արտադրվում են մեկ փուլով:
Փոքր տապակած տուփերը պետք է ունենան պատշաճ մակերեսային բեռներ (W / սմ 2), որպեսզի օգտագործված նավթը չեզոքացվի:
Եթե ​​ցանկանում եք ուսումնասիրել ջեռուցման տարրերի տեսակները, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են փոքր տապակած տուփերում, խնդրում ենք «սննդի սպասարկման սարքավորում» բաժնում նշված «տապակած տուփեր»:

ՋԵՌՈՒՑՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ - ԱՊԱԿԱՌՈՒՑԻՉՆԵՐ
Ինչպես դա վերաբերում է ծանր բեռնաթափման բոլոր մեքենաներին, համակարգը բաղկացած է նաեւ այս մեքենաների մեջ գոլորշու կաթսայի եւ բաքի համադրությամբ: Հին տեսակի տարրերը բաղկացած են մեկ կամ երեք փուլային տարրերից, որոնք ամրագրված են չժանգոտվող պողպատի կցերով: Tank տարրը սովորաբար մեկ փուլով է եւ կապված է եռակցման միջոցով:

ՎԱՃԱՌՔԻ ՄԵՔԵՆԱՆԵՐ
Խողովակային ջեռուցման տարրերը նախագծված են ամբողջական բաշխման համար օգտագործվող օժանդակ միջոցներով (նապաստակներով եւ եզրերով), որպեսզի բաշխումը կատարող կաթսայի համար տաք ջուր արտադրվի: Ջեռուցիչները տեղադրվում են չժանգոտվող պողպատի խցիկում: Նման տեսակի ծրագրերում ինքնակարգավորվող ջերմային տերմինալները հայտնի են հատկապես ռետինե կաթսաների մեջ:

ՍԵՂՄԵՔ ԱՅՍՏԵՂ ԲՈԼՈՐ ՏԱՐԲԵՐ ՏԵՍԱԿՆԵՐԸ ԱՐԴՅՈՒՆԱԲԵՐԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ Խոհանոցային ջեռուցման տարրեր ԱՐԴՅՈՒՆԱՎՈՐ ԿԱՏԵԳՈՐԻԱՅԻՑ

TOP
Բացեք զրույցը
Օգնության կարիք ունեմ?
Powered by