×

Saziņas veidlapa

SILDĪŠANAS ELEMENTI RŪPNIECĪBAS VIRTUVES TEHNIKA

PĀRTIKAS PAKALPOJUMU IEKĀRTAS
Komerciālās lietojumprogrammas un biznesa attīstības nodaļa strādā pie pārtikas nozares apkures elementu projektēšanas, ražošanas un funkcijām.
Ražotājiem, kas izvēlas BALÇIK apkures elementus, kas ir to nozares līderi, vispārējās pielietošanas jomas var uzskaitīt šādi:
Pārtikas sagatavošanas un saglabāšanas sistēmas: ledusskapji, aukstuma dzesētāji un saldētavas;
Virtuves iekārtas: cepeškrāsnis, cepešpannas, grili, cepešpannas burgeriem, industriālie brāļi pannas, kūku pannas, tvaika žāvētājs tējkannai makaroniem;
Pārtikas apkalpošanas iekārtas: tvaika sildītāji, pašapkalpošanās iekārtas;
Rūpnieciskās trauku mazgājamās mašīnas pārtikas nozarē (kažokādu izmantošana restorānos, skolu ēdnīcās, viesnīcās un slimnīcās): trauku mazgājamās mašīnas un trauku mazgājamās mašīnas pannas;
Pusfabrikālās trauku mazgājamās mašīnas (izmantošanai bāros un kafejnīcās): trauku un glāzu trauku mazgājamās mašīnas.

AUKSTĀ NOLIKTAVA
Aukstumiekārtu nozare parasti izmanto šādu aprīkojumu:
Tvaika konteineri: cauruļveida sildelementi ar ūdensnecaurlaidīgu savienojumu;
Tvaika galda pannas: cauruļveida elementi

ĒDINĀŠANA
Daudzas pagatavošanas metodes, kas tiek izmantotas mūsdienās, ir pieejamas ar sistēmām, kurās tiek montēti sildelementi (tvaika katliņš tējkannām, cepeškrāsnīm, cepešpannas, cepešpannas burgeriem, rūpnieciskie brāļi pannas, plīts grili).

PAKALPOJUMU IEKĀRTAS
Pārtikas nozarē ēdiena pagatavošana tiek piedāvāta klientiem pašapkalpošanās ratiņos vai pašapkalpošanās platformās pēc siltuma vai aukstuma pēc gatavošanas. Lai pārtikas produkts paliktu silts, kalpojot klientam, cauruļveida sildelementi vai nu silda tieši uz virsmas, vai nodrošina apsildi, izmantojot bain-marie metodi.

VEIDOŠANA UN ŽĀVĒŠANA
Divi vissvarīgākie cauruļveida sildelementu montāžas veidi korpusā ir tējkannas tvaika žāvētājā un tvertnē. Iepriekšējā praksē sildelementu parasti montēja tvertnē ar trīsfāžu tērauda atloku palīdzību; pašreizējās praksēs vienfāzes sildelements ir novietots paralēli tvertnes grīdai un tiek fiksēts ar atlokiem vai cita veida savienojuma caurulēm.
Tējkannas sildelementu var piegādāt arī ar integrētu drošības ierīci (termisko drošinātāju).
Cauruļveida sildelementus korpusā var samontēt arī žāvēšanas tuneļos, un tiem var būt apļveida vai taisnstūra gali vai gludas virsmas.

PĀRVADĀJUMI BAKERIEM UN PĀRVADĀJUMU VEIDIEM
BALÇIK pievērš īpašu uzmanību maizes ceptuvēm, konditorejas izstrādājumiem un picu ražošanas nozarei, lai varētu piedāvāt klientiem visaugstākās kvalitātes produktus un pakalpojumus. Siltuma elementi šajās nozarēs parasti ir:
cepšanas kameras un vārīšanas kameras
krāsnis maizes ceptuvēm un konditorejas veikaliem
picu krāsnis

VIRSMAS KAMERI
Šāda veida vārīšanas kamerā sildelementu ekonomisko dzīvi ietekmē mitrā vide kameru iekšienē. Ir daudz veidu, kā to aizsargāt no šīs ietekmes; labākais no tiem ir hermētiska savienojuma blīves. Abus sildelementa galus aizsargā karstumizturīgi gumijas savienojumi.

BAKERY OVENS
Šajās krāsnīs paredzētās apkures caurules ir konstruētas ar zemu virsmas slodzi (W / cm 2), lai maize varētu cept bez sadedzināšanas. Šie apsildes elementi tiek pakļauti arī īpašam termiskajam procesam ar nosaukumu “melnā rūdīšana”, lai nodrošinātu virsmas emisiju un augstu veiktspēju.

PIZZA CEPES
Maizes cepeškrāsnīm izskaidrotās projektēšanas un izgatavošanas sistēmas attiecas arī uz picu krāsnīm. Tikai cepšanas kameras mērījumi un maiņas maiņai nepieciešamā jauda (picas krāsnī ir mazāka cepšanas kamera un procesam ir mazāka jauda); tādējādi gatavošanas elementa korpusam ir mazāks diametrs.
Lai izmantotu picas, nepieciešams arī siltuma avots; un tikai tad slapjš mīkla, kas saspiesta starp divām metāla virsmām, var kļūt plakana un apaļa, neslāpējot.
Šādiem pielietojumiem var izmantot cauruļveida sildelementus. Tādējādi tiek piedāvāts regulārs un gluds siltuma avots, kas ir viegli montējams.

KAFIJAS UN SANDWICH VEIKALI, VENDING MAŠĪNAS
BALÇIK ir arī starptautisks ražotājs ātrās ēdināšanas nozarē un parāda, ka tam ir sava joma attiecībā uz konkrētajiem lietojumiem ar savu plašo produktu klāstu:
kafijas veikali: kafijas automāti;
trauku mazgāšana: veļas glāzes, mazgāšanas krūzes
Sandwich veikali: mazie cepšanas pannas (cepešpannas), tosteri;
tirdzniecības automāti: mašīnas, kas piedāvā karstos un aukstos dzērienus ar tirdzniecības automātu
pieteikums automātiskai saldējuma ražošanai

ESPRESSO KAFIJAS MAŠĪNAS
Atkarībā no materiāla veida, no kura tiek ražots katls, vairums šādos mašīnās izmantoto sildītāju tiek ražoti ar misiņa savienojuma atloku un ar misiņa korpusu. Misiņa plāksni var viegli veidot pēc vēlēšanās un nodrošina labu siltuma pārneses koeficientu. Var piedāvāt arī citus tipus, un ir pieejami arī speciāli „karstuma” sakausējuma korpusi, kas ir ļoti izturīgi pret karstumu, un nerūsējošā tērauda atloki.
Kafijas krūzes sildītāji izmanto arī karstumizturīgas savienojuma blīves.

TOASTERS
Šos lietojumus parasti izmanto sendviča nozarē, un tie sastāv no cauruļveida elementiem vai čuguna loksnēm, kas atrodas zem vai virs grila.

MAZI SALDĒŠANAS PANS (DEEP FRYERS)
Atšķirība starp apkures elementiem mājokļos, ko izmanto kafejnīcās / sviestmaižu veikalos un pārtikas nozarē, ir tikai lieluma atšķirība kopumā. Arī šie pannas parasti tiek ražotas ar vienu fāzi.
Nelielām cepešpannām jābūt atbilstošām virsmas slodzēm (W / cm 2), lai izmantotā eļļa netiktu bojāta.
Ja vēlaties pārbaudīt, kādi sildelementi visbiežāk tiek izmantoti mazās cepeškrāsnēs, lūdzu, skatiet sadaļu “Cepšanas pannas” sadaļā “Pārtikas produktu aprīkojums”.

KRAVAS IEKĀRTAS - STIKLA PUTEKĻI
Tāpat kā ar visām lieljaudas paplāksnēm, sistēma sastāv no tvaika katla un tvertnes kombinācijas arī šajās paplāksnēs. Vecie elementi sastāv no viena vai trīsfāžu elementiem, kas piestiprināti ar nerūsējošā tērauda atlokiem. Tvertnes elements parasti ir viena fāze un ir savienots ar metināšanu.

TIRDZNIECĪBAS AUTOMĀTI
Cauruļveida sildelementi ir konstruēti komplektā ar atbalsta instrumentiem, ko izmanto stiprināšanai (ar sprauslām un atlokiem), lai ražotu karstu ūdeni katlam, kas veic sadali. Sildītāji atrodas nerūsējošā tērauda korpusā. Šādos pielietojumos īpaši integrēti siltuma drošinātāji ir īpaši populāri gumijas katlos.

Klikšķiniet, lai redzētu visus dažādos tipus RŪPNIECĪBAS PROFESIONĀLIE VIRTUVES SILDĪŠANAS ELEMENTI NO MŪSU PRODUKTU KATALOGA

TOPS
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!