KUCHENKA STAŁA: ELEMENT GRZEJNY GRZEJNIK
Elementy grzewcze w piecu są, jak widać po otwarciu drzwi piekarnika, umieszczone w górnej przestrzeni i wykonują funkcje gotowania na dwa sposoby: konwekcyjnie lub promiennie. Pierwsza funkcja jest wykonywana przez wymienione górne elementy grzejne o umiarkowanym obciążeniu właściwym, które nie przekracza 750 ° C. Z tego punktu widzenia i biorąc pod uwagę krótsze wymiary pieca, możemy powiedzieć, że moc generalnie mieści się w przedziale 800 - 1100 Watt. Dlatego też właściwe obciążenie powierzchni odpowiadające tej mocy wynosi 4 wat / cm².
Drugim najbardziej typowym sposobem promieniującego ciepła są elementy grzejne typu grill, które są ogólnie znane jako "oporniki grilla". Element grzejny w tym rodzaju gotowania jest w pobliżu lub wyższy niż 800 ° C. Z drugiej strony osiągnięcie tej temperatury może być możliwe dzięki mocom między 1500 a 2000 Watts. Specyficzne obciążenie powierzchniowe odpowiadające temu zakresowi mocy może mieścić się w zakresie od 5 do 7W / cm2 zależnie od długości elementu. Piece są często produkowane w kombinacjach, w których górny element grzejny i element grilla są używane razem. W odniesieniu do najważniejszego oporu grilla, widzimy, że są one naprzeciwko siebie, aby utworzyć z górnym oporem + kombinacja odporności na grill.
Wiadomo, że każda forma i struktura geometryczna elementu daje inną dyfuzję termiczną i gotowanie. Termostaty o odpowiedniej formie, które są umieszczone w osłonie ochronnej, służą do regulowania i kontrolowania temperatury w ogrzewanej przestrzeni. Ogólna charakterystyka tego rodzaju produktów polega na tym, że są one zamocowane w piecu za pomocą jednego lub więcej prętów wsporczych.
Dostępne są również różne typy grzałek, które można zdemontować i zdjąć, chowając od góry w celu ułatwienia czyszczenia sufitu kuchenki.

KUCHENKA STAŁA: ELEMENT NAGRZEWNICY BOTTOM
Niższe elementy grzejne są często montowane w prześwicie pod wewnętrzną powierzchnią, aby zapewnić łatwe czyszczenie przestrzeni do gotowania w piekarniku. Osłona ochronna zapewniona przez dno piekarnika i moc elektryczna zaprojektowana ze średnią wartością dolną funkcjonują jako konwekcja naturalna w zapewnieniu wymiany ciepła.
W równych warunkach sprawność konwekcyjnej wymiany ciepła jest wyższa w tej i podobnych grupach produktowych w porównaniu z górnymi elementami grzejnymi, ponieważ umieszczenie grzałki na dole zapewnia jej łatwiejszą konwekcję naturalną poprzez ruchy okrężne.
Kierunek strumienia ciepła i izotermiczne warunki gotowania zależą od kształtu grzejnika, który jest zaprojektowany zgodnie z otoczeniem ogrzewanej przestrzeni. Tak, że konwekcyjny przepływ powietrza jest skierowany w kierunku środka piekarnika od jego boków. Kształty przedstawione w niniejszym dokumencie są tylko jednymi z najbardziej znanych zaprojektowanych dla tej funkcji. Wymagana moc jest często pomiędzy zakresem 1000 - 1300. Specyficzne obciążenie powierzchni na ogrzewanej powierzchni waha się pomiędzy 2 a 4 wat / cm². Przewidywana typowa konfiguracja to użycie tylko jednego elementu grzejnego. Ponadto, dwuelementowe rozwiązania szeregowe lub równoległe mogą być stosowane w bardzo specjalnych zastosowaniach (np. Pirolitycznych). Odpoczynek żądań wydajności cieplnej na rozsądnym poziomie i szerokie tolerancje geometryczne pozwalają na stosowanie bardziej ograniczonych elementów grzejnych, a także obniżają koszt funkcji grzewczej.

PROPELLER OVEN: SZTUCZNE NAGRZEWNICE KONWEKCYJNE
Funkcja gotowania śmigłowego charakteryzuje się na ogół wysokimi obciążeniami powierzchniowymi w zakresie od 7 do 12 W / cm² - jest to wynikiem opracowania połączenia wysokiej wartości mocy i mniejszych wymiarów. Element grzejny ma zawsze okrągły kształt, który otacza wentylator zapewniający przepływ powietrza i składa się z jednego, dwóch lub trzech sąsiadujących ze sobą uzwojeń. Zgodnie z przedstawionymi poniżej prostymi specyfikacjami konstrukcyjnymi, w naszej produkcji dostępne są średnice rur 6.1 i 6.40 mm. Poziom mocy dla grzałki z podwójnym uzwojeniem wynosi od 1500 do 2500 watów, a dla grzałki z potrójnym uzwojeniem może wynosić do 3500 watów. Elementy te nadają się do odpowiednio zwymiarowanych, stałych aplikacji generujących ciepło poprzez hartowanie, które zapewniają przepływ powietrza we wszystkich kierunkach. Ta metoda pozwala również uniknąć stopienia włókna oporowego w wyniku przegrzania.