KIINNITYS UUNI: LÄMMITYSEN LÄMPÖTILA
Uunien lämmitinelementit ovat, kuten voidaan havaita myös uunin ovien avaamisen jälkeen, ylempään tilaan ja suorittaa keittotoimintoja kahdella tavalla: konvektiolla tai säteilevästi. Ensimmäiset toiminnot suoritetaan mainituilla ylälämmitinelementeillä, joilla on kohtalainen ominaispaino, joka ei ylitä 750 ° C: ta. Tästä näkökulmasta ja ottaen huomioon myös uunin lyhyemmät mitat, voimme sanoa, että teho on yleensä 800 - 1100 Watt -alueiden välillä. Tämän vuoksi tätä tehoa vastaava ominaispintakuorma on 4 Watt / cm².
Toinen tyypillisin tapa säteilevää lämpöä on grilliruokaa käyttävien elementtien kautta, jotka tunnetaan yleisesti "grillireaktioina". Tämäntyyppisessä ruoanlaitossa lämmitin on noin tai korkeampi kuin 800 ° C. Lämpötilan saavuttaminen taas voi olla mahdollista 1500: n ja 2000 Wattsin välisten voimien avulla. Tämän tehoalueen mukainen erityinen pintakuorma voi olla 5: n ja 7 Watt / cm2: n välillä elementin pituuden mukaan. Uunit valmistetaan usein yhdistelminä, joissa ylempi lämmitinelementti ja grillielementti käytetään yhdessä. Tärkeimmän grilliriskin suhteen nähdään, että ne ovat vastakkain toistensa kanssa muodostaen ylävastuksen + grilli-vastusyhdistelmän.
On tunnettua, että jokainen elementin muoto ja geometrinen rakenne antavat erilaisia ​​lämpödiffuusiota ja keittämistä. Sopivassa muodossa olevia termostaattikiskoja, jotka on sijoitettu suojakoteloon, käytetään lämpökuumuuden säätämiseen ja säätämiseen kuumennetussa tilavuudessa. Tämäntyyppisten tuotteiden yleinen ominaisuus on, että ne kiinnitetään uuniin yhden tai useamman tukitangon avulla.
Käytettäväksi on myös tarjolla erilaisia ​​irrotettavia ja irrotettavia lämmityslaitteita, joiden avulla uunin katon puhdistus helpottuu.

KIINNITYS OVEN: LÄMMÖN LÄMMITYKSEN ELÄMÄ
Alemmat lämmitinelementit asennetaan usein sisätilan pinnan alle, jotta uunin kypsennystila on helppo puhdistaa. Uunin pohjan tarjoama suojavaippa ja sähkövoima, jonka keskiarvo on pienempi, toimivat luonnollisena konvektiona lämmönsiirron varmistamiseksi.
Samoissa olosuhteissa konvektiivinen lämmönsiirtotehokkuus on korkeampi tässä ja vastaavissa tuoteryhmissä verrattuna ylempiin lämmitinelementteihin, koska lämmittimen sijoittaminen pohjaan takaa sen, että se helpottaa luonnollista konvektiota pyöreillä liikkeillä.
Lämpövirtaussuunta ja isoterminen ruoanlaittoympäristö riippuvat lämmitettävän tilan ympäröivän lämmittimen muodosta. Niin, että konvektiivinen ilmavirtaus on sijoitettu uunin keskelle sen sivuilta. Tässä esitetyt muodot ovat vain joitakin tunnetuimpia, jotka on suunniteltu tähän toimintoon. Tarvittava teho on usein välillä 1000 - 1300 Watt. Kuumennetun pinnan ominaispaino vaihtelee välillä 2 - 4 Watt / cm2. Odotettu tyypillinen kokoonpano on vain yhden lämmityselementin käyttö. Lisäksi kahden elementin sarja- tai rinnakkaisratkaisuja voidaan käyttää hyvin erityisiin sovelluksiin (esim. Pyrolyyttiseen). Lämpösuorituskyvyn pyyntöjen levittäminen kohtuullisella tasolla ja leveät geometriset toleranssit mahdollistavat rajoitettujen lämmityselementtien käytön ja myös lämmitystoiminnon kustannukset.

PROPELLER OVEN: ARTIFICIAL CONVECTION HEATERS
Potkurin keittotoiminnalle on tyypillistä suuri ominaispinta-ala kuormien välillä 7: n ja 12 Watt / cm2 välillä - tämä on seurausta suuritehoisten arvojen ja pienempien mittojen yhdistelmästä. Lämmitinelementin muoto on aina pyöreä, joka ympäröi puhallinta, joka takaa ilmavirran ja joka koostuu yhdestä, kahdesta tai kolmesta vierekkäisestä käämistä. Jäljempänä esitettyjen yksinkertaisten suunnitteluvaatimusten mukaan tuotannossamme on saatavilla 6.1- ja 6.40 mm -putkien halkaisijat. Kaksinkertaisen kierteen lämmittimen teho on 1500: n ja 2500 Wattsin välillä ja se voi olla jopa 3500 Watt kolminkertaisen käämityksen lämmittimessä. Nämä elementit soveltuvat asianmukaisesti mitoitettuihin, kiinteisiin sovelluksiin, jotka tuottavat lämpöä sammuttamalla, mikä antaa ilmavirtauksen kaikkiin suuntiin. Tällä menetelmällä vältetään myös vastusfilamentin sulaminen ylikuumenemisen seurauksena.